Vysoký stupeň hydrolýzy, díky němuž má tento výrobek vysoký obsah krátkých peptidů. Co znamená, že je protein hydrolyzovaný? Procesem hydrolýzy jsou bílkovinné vazby rozštěpeny proteázový mi enzymy (enzymy štěpícími bílkoviny) na aminokyseliny s dlouhým řetězcem. Tyto aminokyseliny se nazývají polypeptidy. Jedná se o enzymatický proces hydrolyzace - pre-digestion ("předžvýkání"). Jeho produktem je pro tělo skvěle využitelná bílkovina ve formě peptidů, které zahrnují: oligopeptidy (mají více jak 12 aminokyselin ), dipeptidy (mají 2 aminokyseliny ), tripeptidy (mají 3 aminokyseliny ), tetrapeptidy (mají 4 aminokyseliny ), pentapeptidy (mají 5 aminokyselin ) atd. Index biologické využitelnosti BV 104-107. Stupeň hydrolýzy – nejdůležitější údaj, který určuje kvalitu hydrolyzovaného proteinu. Proteiny mohou být vystaveny procesu hydrolýzy různou mírou, neboli mohou mít různě vysoký stupeň hydrolýzy. Na rozdíl od některých jiných výrobců uvádíme stupeň hydrolýzy nejen na etiketě výrobku, ale je obsažen přímo v jeho názvu - DH12, což je vysoký stupeň hydrolýzy, díky němuž má tento náš výrobek vysoký obsah krátkých peptidů. Proteiny s vysokým stupněm hydrolýzy jsou typické tím, že mají mírně, ale opravdu mírně a ne nepříjemně nahořklou chuť, což můžete pocítit i u našeho výrobku, a je to dokladem toho, že se jedná o skutečně kvalitní hydrolyzovaný produkt. Vyhněte se tzv. hydrům, které neuvádí stupeň hydrolýzy. Obvykle je to v takovém případě maximálně stupeň 4, který nemá význam v rychlosti vstřebávání bílkoviny. Jen je dražší. Známkou kvality proteinových přípravků je i obsah jednotlivých bílkovinných frakcí, který Extrifit na etiketě tohoto výrobku jasně deklaruje: Hydro 77 DH12 obsahuje beta laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, bovinní sérový albumin 2,5 %, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností 500-1000 Da 4 % a bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností < 500 KDa 40 %. Obsah aminokyselin ve 100 g Hydro 77 DH12 je podle jednotlivých příchutí 76165-79458 mg. Jeho výhodou je také nízký obsah sacharidů a tuku. Doporučené dávkování závisí na tělesné hmotnosti, sportovní aktivitě a složení stravy doporučujeme rozložit denní dávku (2-6 odměrek) do 2-3 porcí díky vysokému obsahu krátkých peptidů s rychlou utilizací je tento protein vhodný pro konzumaci po tréninku, popř. i před tréninkem a ráno nalačno rozmixujte obsah 1 odměrky (= 30 g) Hydro 77 DH12 ve 150-200 ml vody Nutriční informace Ve 100 g čokoláda vanilka jahoda banán energetická hodnota 1661,2 kJ/395,5 kcal 1669,3 kJ/397,5 kcal 1660,9 kJ/395,5 kcal 1667,1 kJ/396,9 kcal bílkoviny 73,2 g 76,3 g 74,4 g 75,1 g sacharidy 8,5 g 6 g 7,7 g 7,4 g tuky 7,7 g 7,6 g 7,4 g 7,4 g Profil aminokyselin Ve 100 g čokoláda vanilka jahoda banán L- valin 4450 mg 4632 mg 4512 mg 4555 mg L- isoleucin 4636 mg 4852 mg 4726 mg 4771 mg L-leucin 8015 mg 8395 mg 8177 mg 8254 mg L-lysin 7132 mg 7473 mg 7280 mg 7348 mg L-methionin 1551 mg 1626 mg 1584 mg 1599 mg L-tryptofan 1067 mg 1111 mg 1082 mg 1092 mg L-threonin 5244 mg 5493 mg 5350 mg 5481 mg L- fenylalanin 2367 mg 2448 mg 2384 mg 2407 mg L-alanin 3748 mg 3907 mg 3806 mg 3841 mg kyselina asparágová 8290 mg 8644 mg 8420 mg 8499 mg kyselina glutamová 13485 mg 14072 mg 13707 mg 13836 mg L-histidin 1330 mg 1385 mg 1349 mg 1362 mg L-prolin 4233 mg 4422 mg 4308 mg 4348 mg L-tyrosin 2124 mg 2202 mg 2145 mg 2165 mg L-arginin 1812 mg 1853 mg 1804 mg 1821 mg L-cystein 1726 mg 1809 mg 1762 mg 1779 mg glycin 1238 mg 1259 mg 1226 mg 1237 mg L- serin 3716 mg 3876 mg 3776 mg 3811 mg Celkem BCAA 17101 mg 17879 mg 17415 mg 17579 mg Celkem aminokys. 76165 mg 79458 mg 77397 mg 78125 mg Složení Čokoláda: enzymaticky hydrolyzovaný syrovátkový protein se stupněm hydrolýzy DH12 (obsah bílkovinných frakcí: beta laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, bovinní serový albumin 2,5 %, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností 500-1000 Da 4 %, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností < 500 KDa 40 %), komplex 7 enzymů: papain, alfa amyláza , bromelain, laktáza , celuláza, neutrální proteáza , lipáza ; přidané látky: odtučněné kakao, aroma, steviol-glykosidy (sladidlo z rostliny stévie - přírodního původu), sukralóza (sladidlo), annato (přírodní barvivo), sójový lecitin 0,29 % (pro instantizaci) Vanilka: enzymaticky hydrolyzovaný syrovátkový protein se stupněm hydrolýzy DH12 (obsah bílkovinných frakcí: beta laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, bovinní serový albumin 2,5 %, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností 500-1000 Da 4 %, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností < 500 KDa 40 %), komplex 7 enzymů: papain, alfa amyláza , bromelain, laktáza , celuláza, neutrální proteáza , lipáza ; přidané látky: aroma, steviol-glykosidy (sladidlo z rostliny stévie - přírodního původu), sukralóza (sladidlo), beta karoten a annato (přírodní barviva), sójový lecitin 0,29 % (pro instantizaci) Jahoda: enzymaticky hydrolyzovaný syrovátkový protein se stupněm hydrolýzy DH12 (obsah bílkovinných frakcí: beta laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, bovinní serový albumin 2,5%, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností 500-1000 Da 4 %, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností < 500 KDa 40 %), komplex 7 enzymů: papain, alfa amyláza , bromelain, laktáza , celuláza, neutrální proteáza , lipáza ; přidané látky: sušené jahody, aroma, extrakt z červené řepy a annato (přírodní barviva), steviol-glykosidy (sladidlo z rostliny stévie - přírodního původu), sukralóza (sladidlo), sójový lecitin 0,29 % (pro instantizaci) Banán: enzymaticky hydrolyzovaný syrovátkový protein se stupněm hydrolýzy DH12 (obsah bílkovinných frakcí: beta-laktoglobulin 36 %, alfa laktalbumin 15 %, imunoglobulin 2,5 %, bovinní serový albumin 2,5 %, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností 500-1000 Da 4 %, bílkovinné frakce syrovátky s molární hmotností < 500 KDa 40 %), komplex 7 enzymů: papain, alfa amyláza , bromelain, laktáza , celuláza, neutrální proteáza , lipáza přidané látky: sušené banány, aroma, beta karoten a annato (přírodní barviva), steviol-glykosidy (sladidlo z rostliny stévie - přírodního původu), sukralóza (sladidlo), sójový lecitin 0,29 % (pro instantizaci) Informace potravina určená pro zvláštní výživu, vhodná pro sportovce Výrobce: Extrifit s. r. o. , Dolní Újezd 672, 56961 Dolní újezd.