Pro milovníky pálivých jídel jsme vytvořili unikátní kombinaci chilli papriček Habanero a Pithay, známé pod českým názvem dračí ovoce. V BrainMax Pure chilli omáčce jsme dali tyto dva rostlinné poklady dohromady a přidali mango a ananas. Chuť jsme doladili třtinovým cukrem, italským vinným octem a himalájskou solí. Směsi koření vévodí muškátový květ, kardamom a zázvor. BrainMax Pure chilli omáčka je ručně vyráběná v České republice a každá chilli paprička je pečlivě kontrolovaná, abychom tak mohli zaručit výslednou kvalitu a chuť omáčky. Výsledkem je nejen perfektní chuť pikantní chilli omáčky s výrazným aroma, ale díky dračímu ovoci je bohatá na antioxidanty. Pro chilli omáčku jsou vybírány nejkvalitnější čerstvé chilli papričky. V naší chilli omáčce tedy nenajdete žádné konzervanty, barviva ani sušené chilli. Dračí ovoce pochází původem z Mexika, dnes se pěstuje téměř po celém světě, protože je výborným zdrojem vitamínů a antioxidantů. Chutí připomíná vodní meloun a proto jsme spojili sladkou chuť dračího ovoce s chilli papričkami. Základem naší BrainMax Pure chilli omáčky jsou papričky Habanero, které se řadí mezi jedny z pálivějších druhů papriček. Mají několik barevných variant, ale nejběžnější jsou oranžová a červená barva. Habanero původně pochází z Amazonie. Jejích skóre pálivosti se udává kolem 300 000 SHU (Scovilleově stupnici), záleží na odrůdě i původu. Pálivost papričky má na svědomí látka kapsaicin, jehož množství určuje také stupeň pálivosti. Pikantnost není vše, čím se mohou chilli papričky habanero pochlubit. Kapsaicin má také proti***ětlivé vlastnosti a samotné Habanero je plné vitamínu C. Spojením chilli spolu se sladkou chutí dračího ovoce, manga a ananasu vznikla perfektní chuť omáčky, kterou jsme doplnili o kvalitní vinný ocet, himalájskou sůl, třtinový cukr, kardamom, muškátový květ a zázvor. Omáčka je vhodná ke grilovanému masu, do zeleninového salátu nebo mořským plodům. Na pozoru by se měli mít ti, kteří trpí na chronické pálení žáhy nebo žaludeční vředy. Po otevření skladujte v lednici. Jednotlivé druhy papriček mají také různý stupeň pálivosti. Ta se udává ve takzvané Scovilleově stupnici pikantnosti. Stupeň pikantnosti se dále může lišit na tom, kde a jak byly chilli papričky pěstovány. Ale co dělá chilli papričky tak pálivé? Je to bioaktivní látka zvaná kapsaicin. A platí zde přímá úměra. Čím více kapsaicinu paprička má, tím je pálivější. Přednosti BrainMax Pure Chilli omáčky: Bez konzervantů a barviv. Pouze z čerstvých chilli papriček. Z prvotřídních surovin. Regionální výrobek. Vhodné ke grilovanému masu, zelenině i mořským plodům. SLOŽENÍ: obsahuje: dračí ovoce, papričky Habanero, jablečná šťáva, třtinový cukr, vinný ocet, růžová sůl, směs koření DÁVKOVÁNÍ: Užívejte dle potřeby SKLADOVÁNÍ Na chladném, suchém a temném místě. Průměrné nutriční informace - ve 100 ml Energetická hodnota 456 kJ (5%*) Energetická hodnota 108 kCal (5%*) Bílkoviny - proteiny 1,49 g (3%*) Sacharidy - uhlohydráty 23,23 g (9%*) z toho cukry 20,93 g (23%*) Tuky 0,62 g (1%*) z toho nasycené mastné kyseliny 0,06 Sůl 1,40 g (23%*).
